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   有些大型的食油制造商常用塑料水箱裝食油，其實(shí)這種存放食油的方法是很不衛(wèi)生。

   塑料是一種高分子化合物，是由許多單體聚合而成，并在制造過程中加有一定量的增塑劑、穩(wěn)定劑和色素等。許多塑料單體和增塑、穩(wěn)定劑、色素等對人體健康有損害。如聚氯乙烯塑料，長期接觸食油則可溶出增塑劑，對人體有害；而且，聚氯乙烯單體也有致癌性。就是使用包裝食品最安全的聚乙烯塑料容器來存放食油也不好，因聚乙烯也可移溶于食油中，而使食油出現(xiàn)蠟味，影響食油的感觀性狀。

   所以，不宜用塑料水箱盛裝食油。一般裝食油的都用不銹鋼水箱。